beYOGA by Beate Ludwig​

Tom Kha Gai à la Beate Endlich ist der Winter da, so wie ich ihn liebe, mit Minustemperaturen incl. Sonnenschein. In der Winterzeit kommen bei uns viele Soulfoodgerichte, die uns von innen wärmen, auf den Tisch. Dazu gehören natürlich auch Suppen. Meine Hüttentomatensuppe kennt ihr bereits. Ein weiteres Familien Lieblingsgericht ist eine Abwandlung der thailändischen Tom Kha Gai Suppe. Es ist eine Gemüse, Hühnersuppe (für Veganer gerne ohne Huhn) mit Kokosmilch. Eine Hühnersu

Hüttentomatensuppe Nach meiner heutigen Yogaeinheit wollte ich gerne eine wärmende, leckere Suppe kochen. Da musste ich mich an Silvester 1999 erinnern. Damals waren wir Silvester auf einer Hütte in Österreich mit Familie und Freunden. Nach Ski fahren, langen Spaziergängen, Schneeball schlachten und Schlittschuh laufen waren wir recht durchgefroren und freuten uns immer über eine wärmende Suppe. Wir haben einige Rezepte ausprobiert und verfeinert. Mal deftig mal leicht. Unser